| Maak boter of margarine in een koekepan zeer heet, maar pas op voor verbranden. Doe de biefstuk in de pan en schroei ze snel aan alle kanten dicht door de biefstuk over de bodem van de pan te wrijven. Bak aan weerskanten 2 tot 6 minuten, al naargelang u de biefstuk minder of meer doorbakken wilt hebben. Strooi pas na het bakken peper en zout er over.
|
