| Snijd de runderlappen in blokjes van ca. 2 cm. en de bacon in repen van ca. 2 cm dik. Laat de olie en boter of margarine goed heet worden en bak hierin het vlees, de bacon, gesnipperde uien en fijn gemaakte knoflook licht bruin. Voeg water, tomatenpuree, peper, zout en chilipoeder toe, breng het aan de kook en laat het in een gesloten pan ca. 3 uur zachtjes stoven. Voeg de uitgelekte bonen toe, roer alles dooreen en laat het nog 10 min. stoven.
|
