Gegrilde kip 1 braadkip, peper, zout, maïs- of zonnebloemolie, 1 ui, 1 kruidnagel, peterselie. Wrijf de kip in met peper, zouten olie. Prik de kruidnagel in de ui en stop die met de peterselie in de buikholte van de kip. Verwarm de grill. Steek de kip aan het braadspit en laat hem in ongeveer 1 uur gaar en bruin roosteren. Haal voordat hij opgediend wordt de ui en de peterselie er weer uit. Zonder draaispit Snijd de kip overlangs doormidden. Wrijf het vlees in met peper, zout en olie. Steek de punten van de vleugels in het vlees, zodat er geen uitstekende delen zijn. Schuif de kip ongeveer 10 cm onder de hete grill. Grilleer de helften eerst met de buitenzijde naar beneden, tot de binnenkant bruin is. Keer de stukken en grilleer de buitenkant ongeveer 20 minuten. Controleer of de kip gaar is, door de poot bij het gewricht los te trekken.   Bijpassende wijnen: 2 Appellation Controlée Gebied Kleur Mâcon blanc Bourgogne wit Mâcon-Villages Bourgogne wit (rood) © 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl