 |
| Lever | | Enkele plakken lever - 1 ui - olie - zout - peper - bloem.
| |
| Zout en peper de lever en haal de plakken door de bloem. Hak de ui fijn. Laat de olie goed heet worden en bak de lever aan beide zijden. Haal de lever uit de pan en fruit de ui in de olie. Blus af met wat water of een glas rode wijn en giet de saus over de lever.
|
| |
|
Bijpassende wijnen: 5
| Appellation Controlée | Gebied | Kleur |
| Alsace Tokay-Pinot Gris | Alsace | wit |
| Bergerac Moelleux | Bergerac | wit |
| Côtes de Montravel | Bergerac | wit |
| Côtes de Saussignac | Bergerac | wit |
| Haut-Montravel | Bergerac | wit |
© 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl
|