| Zoek de ongerechtigheden uit de postelein en was tot het water helder blijft. Snijd de groente en kook ze met weinig water, al roerende, in ca. 15 minuten gaar. Laat ze op een vergiet uitlekken. Stoof ze daarna in boter met wat zout. Klop het ei in een schaal los en roer de postelein er door om ze te binden.
|
