| Was de prei, verwijder het onderstuk en snijd de rest in ringen. Smelt de boter of margarine en wentel de prei er door. Voeg het kokende water, zout en peper toe en stoof de groente in ca. 15 min. gaar. Bind ze eventueel met kant en klare witte saus (of recept Saus voor bloemkool en knolletjes) of met wat room. Laat na het binden nog even doorstoven.
|
