Rundergehakt 1 pond gehakt - zout - peper - uipoeder - foelie - nootmuskaat (of kant en klare kruiden) - 3 geweekte bruine boterhammen zonder korst - 3 beschuiten - olie, boter of margarine. Vermeng het gehakt goed met de kruiden, de goed uitgeknepen boterhammen en de fijn gemaakte beschuiten. Vorm er ballen van. Laat de olie, boter of margarine heet worden in een braadpan. Temper de warmtebron iets en leg de gehaktballen in de pan. Laat ze aan al Ie kanten goed bruin braden in ca. 15 min. Doe wat warm water in de pan en laat het vlees nog 20 a 30 min. stoven. Voeg zo nodig af en toe wat warm water bij.   Bijpassende wijnen: 3 Appellation Controlée Gebied Kleur Côte Rôtie Côtes-du-Rhône rood Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône rood Saint-Joseph Côtes-du-Rhône rood © 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl