| Laat een klontje boter of margarine voorzichtig smelten (het mag niet bruin worden). Roer er bij kleine beetjes tegelijk de bloem door. Boter en bloem moeten een bal gaan vormen. Schenk er dan, al roerende, voorzichtig de melk bij tot de saus op de gewenste dikte is. Voeg wat zout toe.
|
