Schuimige sinaasappelpudding Schuimige sinaasappelpudding 2 dl. sinaasappelsap, sap van 1 citroen, 4 eiwitten, 1 sinaasappel, 4 blaadjes gelatine, 4 eetlepels suiker, 1 dl water. Week de gelatine en los die op in het kokende water. Voeg het sinaasappelsap en het citroensap erbij en laat het geheel geleiig worden. Klop de eiwitten stijf met het suiker en schep ze door de sinaasappelvla. Schep de pudding in een omgespoelde puddingvorm en laat hem opstijven. Stort de pudding, als hij stijf is, op een bord en gameer het geheel met partjes sinaasappel. De pudding kan ook gemaakt worden met 2 dl citroen sap met water of met gepureerde aardbeien uit blik.   Bijpassende wijnen: 5 Appellation Controlée Gebied Kleur Muscat de Beaumes-de-Venise Côtes-du-Rhône wit Jurancon Jurancon wit Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon wit Bonnezeaux Val de Loire wit Vouvray Mousseux Val de Loire wit © 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl