|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
BordeauxAlgemene AC voor het wijngebied Bordeaux. Vele gedaanten. Van stug en rustiek tot soepel en fruitig.Blauw : Cabernet- Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Malbec, Verdot,Carmenère. Wit : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Merlot Blanc.Zeer mild zeeklimaat.Grootte: ca. 100.000 ha.Produktie: rood 1530 000 hl, rosé 11 000 hl, wit 623 000 hl. Droge witte wijn op het etiket verplicht Bordeaux Sec. Vroeger saaie vlakke wijn, nu steeds vaker fris, fruitig en vitaal. 11,5% Bordeaux Rosé (of Clairet) is eveneens droog en fris van smaak. 10% |
| |
Informatie: |
| Streek | Gironde | |
| Gebied | Bordeaux | |
| District | Bordeaux | |
| | | Kwaliteit | Bordeaux | |
| |
| Kleur | rood (rosé) |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 17 à 19 °C | |
| |
| Druif | cabernet-sauvignon, cabernet-franc, merlot, malbec | |
| Alcohol | 12 % | |
| Oogst | 2 000 000 ha. | | | Toepassing: | Entrecôte (bordelaise) of ander fijn rood vlees, lamsvlees, foie gras (ganzelever), wild, vis in rode wijnsaus, oesters, schelp- en schaaldieren, kaas (Nederlandse). aardappelsalade bij de witte wijn. |
|
|
