|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Spruiten met eiersaus |  Print dit recept | | 6 eieren - 1 kg. aardappelen - 1 kg. spruiten - 100 gr. kaas - zout - kerrie.
| | |
| Kook de spruiten in ca. 10 min. gaar. Maak een luchtige puree (zie Puree). Klop de eieren met peper, zout en de geraspte kaas. Meng er de kerrie door. Maak in een ovenvaste schaal een rand van puree, leg hierin de spruiten, giet er de eimassa over. Zet de schotel in een matig warme oven en laat de eimassa stollen.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: groente |
| |
Welke wijn bij Spruiten met eiersaus ? Wat voor wijn bij Spruiten met eiersaus ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Néac | Bordeaux | rood | rundvlees, wild en kaas. |
| Coteaux du Vendômois | Val de Loire | rosé (rood | regionale geitekaas. |
| Côtes de Provence | Provence | rosé | voorgerechten, kaas, lichtrood vlees, garnalen, vis in saus. |
| Puisequin-Saint-Emilion | Bordeaux | rood | varkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten. |
| Mâcon | Bourgogne | rood | kaas, geroosterd vlees, voorgerechten, worstsoorten. Maak eens een Cardinal. |
| Coteaux de Touraine | Val de Loire | rood | diverse kaassoorten, vleesgerechten. |
| Côtes de Bourg | Bordeaux | rood (wit) | bij alle gerechten, vooral kaas, gevogelte, gegrild vlees. |
| Corbières | Languedoc-Roussillon | rood | diverse kaassoorten, geroosterd vlees, vlees in saus. |
| Beaujolais | Bourgogne | wit | aperitief, bij vis en kaas, vooral geitekaas. |
| Lalande-de-Pomerol | Bordeaux | rood | rundvlees, wild en kaas. |
| |
|
|
