|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Groentesoep |  Print dit recept | | 1 portie soepgroenten - 100 gr. gehakt - 50 gr. vermicelli of rijst - peterselie - 1 1/2 liter bouillon (zie Bouillon) - nootmuskaat - fijngemaakte beschuit.
| | |
| Maak het gehakt aan met zout, peper, nootmuskaat en wat fijngemaakte beschuit. Vorm hiervan balletjes. Was de soepgroenten en snijd ze in stukjes (behalve de peterselie). Kook de groenten, gehaktballetjes en vermicelli of rijst in de bouillon gaar in ca. 30 min. Voeg voor het opdienen de peterselie toe.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: soepen |
| |
Welke wijn bij Groentesoep ? Wat voor wijn bij Groentesoep ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Mâcon | Bourgogne | rood | kaas, geroosterd vlees, voorgerechten, worstsoorten. Maak eens een Cardinal. |
| Coteaux du Languedoc | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten en worstsoorten. |
| Côtes de Provence | Provence | rosé | voorgerechten, kaas, lichtrood vlees, garnalen, vis in saus. |
| Corbières | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten, vleeswaren. |
| Hautes-Côtes de Beaune | Bourgogne | wit | bij warme voorgerechten, visgerechten met room, vleeswaren en sterke kaassoorten. |
| Côtes du Roussillon | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten en vleeswaren. |
| Bourgogne passetoutgrains | Bourgogne | rood (rosé) | voorgerechten, jachtschotels, geroosterd vlees, worstsoorten. |
| Hautes-Côtes de Nuits | Bourgogne | wit | warme voorgerechten, visgerechten en schaaldiergerechten in room,vleeswaren, niet te sterke kaassoorten. |
| Azay-le Rideau | Val de Loire | rosé | voorgerechten, geroosterd vlees. |
| Muscat de Mireval | Languedoc-Roussillon | wit | voorgerechten. |
| |
|
|
