|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
|
Riblappen | Print dit recept | 1 kg. riblappen - zout - peper - tijm - 1 laurierblad - 1 kruidnagel - 1 ui - 250 gr. boter of margarine.
| |
Wrijf het vlees in met zout en peper. Verhit de boter of margarine en schroei het vlees aan beide kanten dicht. Laat het goed donker bakken. Doe zoveel lauw water in de pan, dat het vlees onder staat. Voeg het laurierblad en de gesnipperde ui toe en laat het vlees op een zeer laag vuur in ca. 2 1/2 uur gaar stoven. Neem het vlees uit de pan, zeef de jus en bind hem met wat bloem.
|
|
Aantal personen: 4 |
|
Oorsprong: nederland |
Rubriek: rundvlees |
|
Welke wijn bij Riblappen ? Wat voor wijn bij Riblappen ?2 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
Néac | Bordeaux | rood | rundvlees, wild en kaas. |
Lalande-de-Pomerol | Bordeaux | rood | rundvlees, wild en kaas. |
|
|
|