MinervoisWordt niet zoveel geproduceerd. Heeft sedert 1985 een eigen AC. De 'Mou-rels' en 'Serres' zijn halfdroge wijnen. De andere witte wijnen zijn droog. In het algemeen ferme wijnen. | ||
Informatie: | ||
Streek | Aude / Hérault | |
Gebied | Languedoc-Roussillon | |
District | Minervois (Languedoc) | |
Kwaliteit | Minervois | |
Kleur | wit | |
Type | stil | |
Temperatuur | 6 à 8 °C | |
Druif | bourboulenc, maccabeu, grenache, picpoul | |
Alcohol | 13 % | |
Oogst | 3 500 ha. | |
Toepassing: | geite- en schapekaas. Vollere wijn bij schaal- en schelpdieren. |