|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
CassisGeringe produktie. Een van een viertal gemeenten die van oudsher recht hebben op een eigen AC. Witte Cassis geniet al honderden jaren een goede reputatie. Bezit een brede, vrij gulle smaak met altijd een aangename fristoon, een licht floraal aroma met soms ook iets van fruit (als abriko-zen) en een blank gouden kleur. In de Provence beschouwt men hem als een ideale begeleider van bouillabaisse, zodat er voor de export nauwelijks iets overschiet. |
| |
Informatie: |
| Streek | Bouches-du-Rhône | |
| Gebied | Provence | |
| District | Cassis | |
| | | Kwaliteit | Cassis | |
| |
| Kleur | wit |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 8 à 12 °C | |
| |
| Druif | ugni blanc, sauvignon, bourboulenc, clairette, mar | |
| Alcohol | 13 % | |
| Oogst | 4 500 ha. | | | Toepassing: | bouillabaisse (franse vissoep). |
|
|
