|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
MonbazillacSchitterende zware zoete witte likeurwijnen. Zoals Sauternes bereidt, dus met gebruik van edele rotting (zie Sauternes). Gewoonlijk minder rijk en zoet, met bijna altijd een duidelijke fristoon. Van goede jaren kunnen ze tiental-len jaren oud worden. Niet te jong drinken. |
| |
Informatie: |
| Streek | Dordogne | |
| Gebied | Bergerac | |
| District | Monbazillac | |
| | | Kwaliteit | Monbazillac | |
| |
| Kleur | wit |  |
| Type | liquoreus | |
| Temperatuur | 5 à 6 °C | |
| |
| Druif | sémillon, sauvignon, muscadelle, ondenc, chenin bl | |
| Alcohol | 13 % | |
| Oogst | 50 000 ha. | | | Toepassing: | Aperitief, gevogelte, paté, vis of wit vlees in milde saus, ganzelever, cake, gebrande noten, gesuikerde noten, geroosterde noten, Roquefort. |
|
|
