Pittige kaas- en mosterdsaus	Print dit recept
l uitje - 25 g boter - 25 g bloem - 4 dl kippebouillon (blokje) - 1 eetlepel franse mosterd - peper - zout - 75 g geraspte oude kaas
Het uitje snipperen. De boter laten smelten en hierin het uitje zachtjes glazig bakken. De bloem erdoor roeren en even laten pruttelen. Beetje bij beetje de bouillon erdoor roeren en aan de kook brengen. De mosterd, wat peper en wat zout toevoegen. De saus even zachtjes laten koken. Op het laatste moment de kaas toevoegen en al roerend laten smelten. Lekker bij: biefstuk, tartaar, kip en groente als kool, worteljes en aubergine.
Aantal personen: 4
Oorsprong: nederland
Rubriek: sauzen

Welke wijn bij Pittige kaas- en mosterdsaus ? Wat voor wijn bij Pittige kaas- en mosterdsaus ?