|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Tomatensoep |  Print dit recept | | 500 g tomaten, 1 ui, 1 laurierblad, tijm, 40 g bloem, peterselie, 1 liter bouillon (zie Bouillon), 1 eetlepel dieetmargarine, peper, zout, selderij.
| | |
| Was de tomaten en snijd ze in stukken. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Smoor de tomaten en de ui met de tijm, de peterselie en de laurier in de margarine gaar. Voeg de bouillon toe en kook het geheel even door. Zeef de soep. Maak de bloem aan met evenveel koud water en verdun hem later dan tot een glad papje. Bind hiermee de bouillon. Maak de soep af met zout, peper en fijngesneden selderij.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: soepen |
| |
Welke wijn bij Tomatensoep ? Wat voor wijn bij Tomatensoep ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Hautes-Côtes de Nuits | Bourgogne | wit | warme voorgerechten, visgerechten en schaaldiergerechten in room,vleeswaren, niet te sterke kaassoorten. |
| Mesland | Val de Loire | rosé | voorgerechten, geroosterd vlees. |
| Côtes de Provence | Provence | rosé | voorgerechten, kaas, lichtrood vlees, garnalen, vis in saus. |
| Mâcon | Bourgogne | rood | kaas, geroosterd vlees, voorgerechten, worstsoorten. Maak eens een Cardinal. |
| Amboise | Val de Loire | rosé | voorgerechten en geroosterd vlees. |
| Côtes de Beaune-Villages | Bourgogne | rood | jonge wijnen bij kaas, warme voorgerechten, vlees in saus, oudere wijnen bij vlees in wijnsauzen en kaas. |
| Coteaux du Languedoc | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten en worstsoorten. |
| Côtes du Roussillon-Villages | Languedoc-Roussillon | rosé | voorgerechten, vleeswaren. |
| Bourgogne passetoutgrains | Bourgogne | rood (rosé) | voorgerechten, jachtschotels, geroosterd vlees, worstsoorten. |
| Azay-le Rideau | Val de Loire | rosé | voorgerechten, geroosterd vlees. |
| |
|
|
