|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Schelvis |  Print dit recept | | 800 gr. schelvis of 2 pakken diepvries - zout - peper - boter of margarine - ui - citroensap.
| | |
| Wrijf de vis in met zout en peper. Snipper de ui en doe ze met de vis en wat boter of margarine in wat water. Stoof de schelvis (niet koken) in ca. 10 min. gaar. Neem de vis uit de pan, zeef het kookvocht en doe er wat druppels citroensap bij. Giet de saus over de vis.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: vis |
| |
Welke wijn bij Schelvis ? Wat voor wijn bij Schelvis ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Côtes de Provence | Provence | rosé | voorgerechten, kaas, lichtrood vlees, garnalen, vis in saus. |
| Rosette | Bergerac | wit | aperitief, vis of wit vlees in saus, gevogelte, ganzelever, paté. |
| Côtes de Bergerac Moelleux | Bergerac | wit | visgerechten. |
| Chevalier-Montrachet | Bourgogne | wit | gevogelte, wit vlees, vis- en schaaldieren in saus, pasteitjes, vleeswaren, rivierkreeft, ganzelever. |
| Entre-Deux-Mers | Bordeaux | wit | Aperitief, bij alle mogelijke voor- en visgerechten. |
| Coteaux de l'Aubance | Val de Loire | wit | aperitief, vis, schelp- en schaaldieren. |
| Muscadet de Sèvre-et-Maine | Val de Loire | wit | aperitief, vis, schelp- en schaaldieren, mosselen. |
| Beaujolais | Bourgogne | wit | aperitief, bij vis en kaas, vooral geitekaas. |
| Touraine | Val de Loire | wit | vleeswaren, vis, zeevruchten. |
| Chassagne-Montrachet | Bourgogne | wit | gevogelte, wit vlees, vis, schelp- en schaaldieren in saus, pasteitjes, vleeswaren, rivierkreeft. |
| |
|
|
