|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Biefstuk |  Print dit recept | | |
| Maak boter of margarine in een koekepan zeer heet, maar pas op voor verbranden. Doe de biefstuk in de pan en schroei ze snel aan alle kanten dicht door de biefstuk over de bodem van de pan te wrijven. Bak aan weerskanten 2 tot 6 minuten, al naargelang u de biefstuk minder of meer doorbakken wilt hebben. Strooi pas na het bakken peper en zout er over.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: rundvlees |
| |
Welke wijn bij Biefstuk ? Wat voor wijn bij Biefstuk ?6 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Pécharmant | Bergerac | rood | rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas. |
| Bergerac | Bergerac | rood | rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas. |
| Côtes de Bergerac | Bergerac | rood | rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas. Uitstekend tussen de maaltijden door. |
| Côtes de Provence | Provence | rosé | voorgerechten, kaas, lichtrood vlees, garnalen, vis in saus. |
| Bordeaux | Bordeaux | rood (rosé) | Entrecôte (bordelaise) of ander fijn rood vlees, lamsvlees, foie gras (ganzelever), wild, vis in rode wijnsaus, oesters, schelp- en schaaldieren, kaas (Nederlandse). aardappelsalade bij de witte wijn. |
| Côtes du Ventoux | Côtes-du-Rhône | rood | rood vlees, schimmelkaas. |
| |
|
|
