Zoeken op:
Franse wijngebieden
Appèllation Controlée
Toepassing
Recepten
De toepassing van wijn
Wijn & de maaltijd
Wijn & kaas
Leren van voorbeelden
Algemene informatie
Frankrijk, hét wijnland
Het Franse AOC systeem
Basiskennis wijn
Wijn & etiket
Andere wijnlanden
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse
Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura
Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire

 

Varkensreepjes in paddestoelensaus

wijn printenPrint dit recept
300 g groene tagliatelle, 1 ui, 1 bakje champignons, 1 bakje oesterzwammen, 400 g ongepaneerde varkensschnitzels, zout, peper, 25 g boter, 2 theelepels Provencaalse kruiden, l bekertje slankroom, 100 g verse roomkaas met kruiden, 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum of peterselie.
 
Kook de tagliatelle in circa 10 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui. Veeg de paddestoelen schoon. Snijd de champignons in plakjes en de oesterzwammen in reepjes. Snijd het vlees in dunne reepjes en strooi er zout en peper over. Verhit de boter in een hapjespan. Bak het vlees al omscheppend bruin. Voeg de ui, paddestoelen en kruiden toe en bak het geheel al omscheppend circa 3 minuten tot het vocht van de paddestoelen verdampt is. Voeg de room en kaas toe en verwarm het geheel al roerende tot de saus glad is. Giet de tagliatelle af. Verdeel de tagliatelle over 4 borden en schep het vlees met de roomsaus erop. Strooi de basilicum of peterselie erover. Lekker met een tomatensalade.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: varkensvleesgerechten
 

Welke wijn bij Varkensreepjes in paddestoelensaus ? Wat voor wijn bij Varkensreepjes in paddestoelensaus ?

5 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten.
Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten.
Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten.
Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten.
Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten.
 


Advertentie

  © 2005 - 2024 by Wijndatabase.eu