Frankrijk, hét wijnland
Frankrijk is (meestal) het grootste wijnland ter wereld met zo'n 50 miljoen hectoliter wijn. Haar grootste concurrent is Italië die ongeveer 42 miljoen hectoliter wijn produceert en door Frankrijk weer van de eerste plaats is gestoten. Spanje is de Europese wijnproducent op de derde plaats met 36,5 miljoen hectoliter wijn.
AOC kwaliteitssysteem en keurmerk
Frankrijk kent het meest ontwikkelde en ingewikkelde kwaliteitssysteem ter wereld, waarin de normen waaraan een wijn moet voldoen stevig vastgelegd zijn. De kwaliteit van de wijn wordt voornamelijk bepaald door de herkomst, de gebruikte wijnrassen en de methode van produceren. Het meest gebruikte keurmerk is de AOC, wat staat voor Appèllation d'Origine Controlée.
De kwaliteit van een Franse wijn is voornamelijk gerelateerd aan het specifieke gebied waarin ze geproduceerd zijn. Frankrijk is onderverdeeld in verschillende wereldberoemde wijnbouwgebieden die zich ieder onderscheiden in de productie van zeer diverse en vaak exellente wijnen op AOC-, maar ook vaak hoger kwaliteitsniveau.
Belangrijkste wijnstreken en wijngebieden
De belangrijkste en bekendste gebieden voor wijnbouw zijn:
- Alsace (Elzas)
- Bordeaux
- Bourgogne
- Beaujolais
- Champagne
- Val de Loire
- Côtes-du-Rhône
- Zuid-Frankrijk
- Languedoc-Roussillon
- Provence
- Corsica
- Jura
- Savoie
Frankrijk, de leider in wijnbouw
Men kan nog steeds zeggen dat Frankrijk de standaard is waaraan de wijnen van andere wijnproducerende landen zich moeten meten. Frankrijk is de leider door zijn ideale geografische ligging en klimaat voor de wijnbouw, zijn rijke wijnbouw historie die teruggaat tot in de Romeinse tijd, een passie voor goed eten en de geneugten van de tafel, en de ongekende diversiteit van wijnproducerende gebieden en hun wijnstijlen.
Beroemde wijnen
Frankrijk is over de hele wereld beroemd om zijn productie van de beste, meest verfijnde wijnen. Van de elegante en verfijnde wijnen van de Bordeaux châteaus en de delicate en sensuele landwijnen uit de Bourgogne tot de klassieke bruisende Champagnes, bepaalt Frankrijk, meer dan enig ander land, datgene wat wij als wijn beschouwen.